爽口的精選

1、材料：雞爪500克。滷料包花椒10克，甘草10克，香葉5克，葱1棵，姜1塊。調料精鹽80克，味精30克，雞精20克，水2000克。2、將雞爪洗淨，放入開水中稍燙一下，撈出後去除爪尖和老皮，然後放入清水鍋中，用大火...

1、將泡蘿蔔、泡椒、辣椒洗淨後分別切成丁，均勻地墊在盤底；姜洗淨切末後加鹽、醋浸泡片刻，與高湯、味精、香油調成薑汁。2、切段備用；將魚宰殺洗淨，把魚肉切成片，放入沸水中氽熟，撈出碼在已墊...

1、難度：切墩(初級)2、時間：10分左右3、主料：椰奶200ML4、輔料：甜玉米粒適量，菠蘿丁適量5、椰奶撈的做法步驟：將這些材料混合，放入冰箱冷藏就好...

1、黑木耳10克、紅椒一個、青椒一個、辣椒一個、杭椒一個、鹽2克、醋10克、生抽5克、糖5克、芝麻油10克、葱薑蒜適量。2、方法：木耳提前泡發。葱薑蒜切碎，杭椒美人椒切碎。3、小料中加上...

1、把新鮮的大蝦去殼去頭去尾，用刀開背去蝦線，然後切成小段蝦粒放盤中，加入雞蛋清、少許的鹽、少許的澱粉、料酒、姜稍微醃製5分鐘左右。2、鍋中放水煮開，加點鹽進去，然後把豌豆倒入鍋中焯...

1、方法一：（1）材料：白蘿蔔2個，青紅椒2個，鹽、白砂糖、紅酒各適量，蜂蜜、醋適量。（2）白蘿蔔洗乾淨，去頭去尾，將皮上的污點削乾淨。將青紅椒也洗乾淨，去籽。（3）將削乾淨的白蘿蔔從中間切成兩半，分別切成...

1.青蘿蔔用刮皮刀掛掉表皮。不用颳得很厚，薄薄一層即可，然後切成5cm的絲。2.放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿蔔，使其變軟，與鹽融合，然後放置兩小時。3.兩小時以後倒掉淹出的水，然後再將蘿蔔裏多餘...

1、甘藍菜一個。2、洗淨切細絲。3、放鹽稍淹15分鐘。4、準備好青椒一塊、大蒜四瓣、姜一小塊。5、青椒、大蒜、姜剁碎沫備用。6、甘藍菜攥乾菜汁。7、起油鍋炸香花椒油，去除花椒粒。8、...

1、準備用料：觀音草2斤、草木灰適量。2、將紫背菜洗淨，切細。用力搓揉。將揉出的果膠過濾。給過濾好的液體加適量草木灰，放入固定的容器成型。3、水煮原滋原味，淡淡的青草香味。待冷卻後再...

1、材料：甜橙2個，蘋果1個，櫻桃6個，檸檬片3片，草莓3個，酸奶50毫升。2、製作：將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。3、功效分析：以上水果均是水果當中名副其實的維C王，兼具減肥和美容的兩大效果，抗氧...

1、食材：土豆、幹辣椒、香葱、食用油、醋、食用鹽2、把土豆清洗乾淨，去皮，切成薄片狀，再改刀切成絲狀，放入碗中備用。切土豆的時候要注意，不要切得太厚，否則做出來的土豆絲很難入味，而且很容易...

1、將冷藏的銀鱈魚放在冰箱保鮮格內放置一晝夜解凍。2、將化凍後的銀鱈魚切除魚皮及邊角，得到純的銀鱈魚魚肉。3、將魚肉用乾淨的抹巾吸乾水分，在吸水分時，並輕輕按壓一下魚肉，務必儘量將...

1、材料：白蘿蔔600g，白醋40，鹽10g，糖50g，小米椒5個。2、米醋和糖的比例可以按自己對酸甜的喜好來配比調整。3、白蘿蔔去皮，也可以保留。然後按自己喜好切成條狀和片狀都行，不要把白蘿蔔切的太...

食材：大雞腿2個；調料：葱段，薑片，香菜，鹽，糖，生抽，香醋，蒜蓉，檸檬，雞精，香油，熟芝麻各適量。1、將雞腿洗淨後，花刀；2、鍋內加適量的水，加入葱段，薑片，鹽，把雞腿放進鍋內煮20-25分鐘左右，至熟後撈起；3、在煮雞...

1、主料：土豆(2個)，幹辣椒(2條)。調料：橄欖油(3匙)、鹽(2匙)、花椒油(1匙)。2、土豆切絲，用清水多衝洗幾遍，可以使土豆絲更脆。3、用燒開的水焯一下，大概一兩分鐘。4、看到土豆絲變黃、變透...

1、食材：三黃雞半隻，炒花生適量，辣椒油2勺，香菜適量，姜3片，鹽1勺，醋1勺。2、三黃雞半隻，去掉內臟，清洗乾淨，晾乾水。鍋裏坐水最大火燒開，丟幾片薑片，將雞完全放入先泡一分鐘；然後翻下身，再浸泡一分鐘...

1、準備食材：雞胸肉、黃瓜、萵筍、花生米，幹辣椒、花椒粒、小葱、家樂雞粉2、雞胸肉切成小丁，放入澱粉，加入家樂雞粉拌勻3、花生米冷油下鍋，小火炸制4、黃瓜、萵筍切丁，幹辣椒、小葱切段，花生...

1、食材：包菜、小米椒、泡椒、鹽、麻油、白醋。2、包菜洗淨瀝乾水分，晾乾後用手撕成小片。3、加入切碎的小米椒、泡椒拌均。4、加入數量食鹽醃製半小時，再倒入白醋拌均。5、淋上適量麻油...

1、做法一（1）鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾。（如果有大罈子，整條豆角醃也可以）（2）泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子，水要沒過豆角，但不...

1、大米過一遍水，放電飯煲裏，加清水，滴幾滴食用油，浸泡一小時。2、準備一棵新鮮的蒜苗，切段。幾顆紅棗洗淨後開水浸泡，泡好後對半切開，去核。3、米泡好後，將切好的紅棗放進電飯煲，切一個皮蛋進...

1、食材海帶絲200克，鹽、植物油、生抽適量，大蒜3瓣，乾紅辣椒1個。2、將海帶絲用清水浸泡8個小時後，洗淨。用剪刀剪成適當長度的節。3、熱鍋中放入植物油，爆香蒜片、辣椒，倒入海帶絲，拌炒2分鐘...

1、材料：牛蒡1條，熟芝麻適量，淡醬油1大匙，味淋1小匙，鹽少許，糖少許，香油1大匙。2、牛蒡去皮、洗淨切絲後，泡水瀝乾，再放入沸水中略微汆燙。3、將汆燙好的牛蒡絲加入所有調味料拌勻，再加入熟芝麻...

1、準備用料：觀音草2斤、草木灰適量。2、將紫背菜洗淨，切細。用力搓揉。將揉出的果膠過濾。給過濾好的液體加適量草木灰，放入固定的容器成型。3、水煮原滋原味，淡淡的青草香味。待冷卻後再...

1、用料：牛皮500克、醬油少許、耗油少許、雞粉少許、鹽適量、小紅椒喜歡辣的可以多放點、芝麻油少許、生薑切末少許、蒜頭切末。2、牛皮先用水煮一下，大概15到30分鐘3、然後撈出過冷水，切...

1、用料：泡豇豆適量、生豇豆適量、肉末適量、生薑一小塊、大蒜一個、香葱一根、幹海椒數只、朝天椒2根。2、泡豇豆、生豇豆各半（泡豇豆和生豇豆的比例可隨意，如果泡豇豆比較鹹，生豇豆就多...