豬心和什麼煲湯最好 豬心湯的簡單做法

1、材料：豬心一個，紅棗7-8顆，枸杞一把，圓肉一把，蓮子7-8顆，黨蔘25克，無花果幹。

2、豬心剖開洗淨，切成小塊，要衝洗乾淨所有血水。

3、燒一鍋水，加入薑片和白酒，把豬心放入焯水，焯水後撈起要繼續沖水，一定要洗淨。

4、同時紅棗等其他材料都泡洗乾淨，放入燉盅泡水待用。

5、把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉1.5小時到2小時。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最後下鹽調味即可。