1、原料:麪粉、雞蛋、土豆絲、青椒絲、胡蘿蔔絲、鹽、雞精、十三香。
2、麪粉中打入一個雞蛋放一點鹽。
3、調成麪糊。
4、土豆切絲洗去澱粉。
5、青椒胡蘿蔔切絲。
6、起鍋燒油下入土豆絲,胡蘿蔔絲,青椒絲翻炒均勻加鹽,雞精,十三香。
7、炒熟盛出備用。
8、麪糊倒入鍋中攤成薄餅煎制兩面金黃色即可。
9、把炒好的土豆絲放在薄餅上捲起來即可。