綠色麪疙瘩湯的做法

綠色麪疙瘩湯是一道口感爽滑，味道鮮美的湯品。下面是製作綠色麪疙瘩湯的做法：

材料：
- 200克麪粉
- 2個雞蛋
- 100毫升水
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量葱花
- 適量香菜
- 適量薑末
- 適量蒜末
- 適量雞精
- 適量食用油

步驟：
1. 將麪粉放入一個大碗中，用手指在麪粉中形成一個小坑。
2. 將雞蛋打入坑中，並用筷子攪拌均勻。
3. 慢慢加入水，邊加邊攪拌，直到形成一個均勻的麪疙瘩麪糰。
4. 在麪疙瘩麪糰上撒上一點鹽，攪拌均勻。
5. 將麪疙瘩麪糰攪拌到變得柔軟和有光澤，然後蓋上保鮮膜，放置15分鐘。
6. 把麪糰揉成團狀，然後分成小塊，用手掌搓成小麪疙瘩。
7. 把小麪疙瘩放入沸水中煮熟，撈出備用。
8. 鍋中加入適量食用油，加熱後放入薑末和蒜末炒香。
9. 加入適量水，燒開後放入煮熟的小麪疙瘩。
10. 加入鹽、胡椒粉、雞精和葱花，煮幾分鐘。
11. 關火前加入香菜，攪拌均勻即可。

綠色麪疙瘩湯製作完成，可以熱騰騰享用了！