1、準備用料。菠菜、麪粉、雞蛋、鹽、水、高湯。
2、把菠菜清洗乾淨,然後切碎。
3、把西紅柿切成小塊。
4、雞蛋打散備用。
5、然後加入適量的麪粉,攪成糊。
6、然後鍋中加入適量的油,燒熱。
7、放入西紅柿翻炒,再加入菠菜炒一會,加入醬油,高湯。
8、然後再加入兩碗水,燒開下入麪糊,拉線倒入,熟透以後出鍋即可。