1、西紅柿一個,牛肉適量,大料適量,葱適量,姜適量,番茄醬適量,食鹽兩勺,花椒粉一勺,十三香一勺,雞精一勺,老抽一勺,蠔油一勺,白糖一勺。
2、把洗好的薑切片,一旁備用。
3、將洗好的大葱切成段。
4、將西紅柿切成小塊。
5、將整塊牛肉切成小塊。
6、鍋內燒油,倒入葱姜、西紅柿、大料和番茄醬,翻炒均勻。
7、倒入牛肉翻炒均勻,加水、食鹽、胡椒粉、十三香、雞精、老抽、蠔油和白糖。
8、蓋上蓋子,文火燜二十分鐘,轉小火燉十分鐘。
9、這樣美味的西紅柿燉牛肉就做好了。