1、肉末300g、雞蛋2個、香葱適量、白胡椒粉3g、料酒3g、生抽5g。
2、香葱切末。
3、肉末中倒入香葱,白胡椒粉,料酒,生抽,醃製20分鐘。
4、碗中打入兩個雞蛋攪拌均勻備用。
5、湯勺刷油加熱,倒入蛋液,煎至成蛋餅。
6、放入肉餡捲成餃子狀。
7、煎熟裝盤即可。