煎餃怎麼煎才酥脆好吃 煎餃的做法

1、用炒菜鍋放少量油，用低火煎餃子，大約兩三分鐘就可以。

2、用小麥麪粉和水勾成面芡，倒進鍋中，沒到水餃一半的深層。只放水還可以，可是煎好後水餃就不易有那層脆五香牛肉乾了。

3、用中文火再次煎餃子，蓋上蓋子。無需算時間，看水全沒有了水餃就一定好啦。

4、假如感覺水餃黏在鍋到了也不要着急，能夠過十多分鐘等水餃涼一些了再剷出，基本不易破。