大盤雞的家常做法加土豆木耳蘿蔔 家常大盤雞加土豆木耳蘿蔔怎麼做

1、材料：雞腿3個、土豆1個、胡蘿蔔半根、青椒1個、木耳3朵、黃花菜1把2人份、葱1棵、姜5片、鹽適量、油20克、蒜3瓣、老抽10克。

2、木耳和黃花菜泡發兩個小時，撕成小塊，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，辣椒切片。

3、雞腿剁成塊狀。

4、炒鍋放油，放入土豆煎炒一下，這樣燉出的土豆會更好吃，煎至表面金黃剷出。

5、放入薑片葱段和蒜煸出香味。

6、加入胡蘿蔔和煎好的土豆塊，繼續翻炒。

7、再加入雞塊繼續翻炒。

8、加入木耳和黃花菜，然後再加入老抽和鹽，加適量水燉半個小時左右。

9、再加入青椒翻炒5分鐘即可。