1、一般在夏天常温下最好當天用完,不要過夜,如果是在冬天常温下,也不要放置超過2天時間。
2、火鍋底料正確的儲存方式應該是放置在冰箱中冷藏或者冷凍保存,先用保鮮袋將火鍋底料包裹嚴實,因為火鍋底料的味道很重,很容易影響冰箱中其它食物的味道。如果是放在冰箱中冷藏可以保存一週的時間,如果是冷凍保存,可以放置一個月的時間。