清湯火鍋底料怎樣做 這種做法最簡單

1、將平菇撕成大片，火腿、雞肉焯熟後切片，老薑切片，大葱切段。

2、炒鍋置中火上，下豬油燒至五成熱，放入平菇、菜心翻炒。

3、加雞肉、火腿炒勻，加入精鹽、雞湯、胡椒麪、味精、老薑、大葱燒沸即可。