香菇魚頭豆腐湯的做法

香菇魚頭豆腐湯的做法如下：

所需材料：
- 魚頭：1個
- 香菇：4-5朵
- 豆腐：250克
- 青菜：適量
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 水：適量

步驟：
1. 魚頭洗淨，在鍋中加入足夠的水，放入魚頭煮沸，撇去浮沫，繼續煮10分鐘。
2. 將薑片和葱段放入鍋中炒香，然後加入煮好的魚頭湯，繼續煮沸。
3. 將香菇切片，豆腐切塊，青菜洗淨切段。
4. 將切好的香菇、豆腐和青菜放入煮沸的魚頭湯中，繼續煮2-3分鐘，直到青菜變軟。
5. 加入適量的鹽和雞精進行調味，根據個人口味調整。
6. 煮好的香菇魚頭豆腐湯即可享用，可以加入葱花作為裝飾。