魚頭湯豆腐湯的做法

魚頭湯豆腐湯的做法如下：

所需材料：
- 魚頭：1個
- 豆腐：適量
- 水：適量
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 魚頭清洗乾淨，並切開兩半。如果魚頭過大，可以根據個人口味剁成更小的塊。
2. 將鍋燒熱，加入一些食用油，然後加入薑片和葱段炒香。
3. 將魚頭放入鍋中，翻煎至兩面金黃。
4. 加入適量的水，使魚頭完全浸沒。加入適量的鹽，蓋上鍋蓋，用中小火煮15-20分鐘。
5. 將豆腐切成塊狀，加入鍋中，再繼續煮5分鐘。根據個人口味可以適量加入一些其他蔬菜，如洋葱、胡蘿蔔等。
6. 最後，根據個人口味可以加入適量的調味料，如醬油、味精等。
7. 湯煮好後，將薑片和葱段撈出，裝入碗中，撒上香菜做裝飾即可。

魚頭湯豆腐湯製作簡單，營養豐富，口感鮮美，適合全家人享用。