1、選取新鮮的魚頭,洗乾淨,記得去腮,不然有腥味。
2、熱鍋下油,放入魚頭,兩邊都煎一下。
3、放入開水大火燒開後改小火,等湯色變白放入切好的豆腐。
4、豆腐和魚都是越滾越入味的。最後撒點胡椒粉,和葱花起鍋。
方法/步驟
選取新鮮的魚頭,洗乾淨,記得去腮,不然有腥味。
熱鍋下油,放入魚頭,兩邊都煎一下。
放入開水大火燒開後改小火,等湯色變白放入切好的豆腐。
豆腐和魚都是越滾越入味的。最後撒點胡椒粉,和葱花起鍋。