豆腐海帶香菇湯是一道非常簡單、營養豐富的家常湯品。以下是豆腐海帶香菇湯的製作步驟:
材料:
1塊嫩豆腐
適量海帶
適量香菇
適量葱薑蒜
適量鹽
適量雞精
適量花椒粉(可選)
適量食用油
步驟:
1. 首先,將嫩豆腐切成塊狀。香菇和海帶洗淨切片備用。葱薑蒜切末備用。
2. 鍋中放入適量食用油,燒熱後放入葱薑蒜爆炒出香味。
3. 接着,放入切好的香菇和海帶翻炒片刻。
4. 然後,加入適量清水,大火煮沸。煮沸後,轉小火煮10分鐘左右,使香菇和海帶的味道充分釋放。
5. 此時,將切好的豆腐塊加入鍋中。再次煮沸。
6. 最後,根據個人口味加入適量鹽、雞精和花椒粉,調味即可。
7. 等到湯汁再次煮沸後,即可關火。
將豆腐海帶香菇湯盛入碗中,撒上一些青葱葉作為裝飾,即可享用。