涼拌洋葱和什麼不能一起吃

涼拌洋葱通常可以搭配很多食材，但是也有一些食材不能與洋葱一起食用，尤其是易產生不良反應的。

1. 芹菜：洋葱和芹菜都含有較高的硝酸鹽，如果一起食用可能會增加身體對硝酸鹽的攝入量，對健康有一定影響。

2. 豆製品：某些人對豆製品的消化不良，而洋葱中的含硫化合物會進一步增加消化不良的可能性，導致胃腸不適。

3. 甲魚：洋葱中的某些成分與甲魚中的某些成分相互作用，會導致食物中毒。

4. 奶製品：洋葱中的揮發性化合物可能會破壞奶製品的香味和口感，不宜一起食用。

總之，每個人的身體狀況和對食物的耐受性是不同的，如果對以上食物有過敏或不適應的人，最好避免與洋葱一起食用。