1、皮蛋和洋葱一般建議不要在一起吃。
2、皮蛋本身屬於用鴨蛋製作而成的一種食物,屬於寒涼性質的。而洋葱本身屬於一種温熱性質的食物,兩種食物共同食用可能會損傷胃腸道,對於脾胃虛弱的人羣會出現明顯的腹脹、腹瀉現象。建議最好間隔1~2個小時以上再食用,這樣可以防止副作用的發生。但是也不建議吃得特別多,因為洋葱吃多容易導致上火,而皮蛋吃多容易導致腹瀉。