家常粉蒸排骨簡單做法 教你家常粉蒸排骨的做法

1、主料：肋排500g；輔料：米粉適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、橄欖油適量、蠔油適量、葱適量、紅椒適量。

2、肋排切成3釐米左右長的段，加鹽、醬油、雞精醃半個時。

3、將醃好的排骨粘滿米粉。

4、排骨全部粘好米粉，再撒上一層米粉稍稍拌勻。

5、在排骨上淋上橄欖油，入蒸鍋，大火蒸上四十到六十分鐘。

6、將醬油、蠔油加水調成碗汁。

7、蒸排骨時分三次開鍋灑上碗汁，並翻動一下，以便排骨入味。

8、出鍋時撒葱花，紅椒末進行點綴。