材料:
1. 大白菜 1顆
2. 葱 2根
3. 姜 1塊
4. 醬油 1湯匙
5. 醋 2湯匙
6. 鹽 適量
7. 糖 適量
8. 花生油 適量
9. 香油 適量
10. 辣椒油 適量
11. 花生米 適量
做法:
1. 將大白菜葉子洗淨,控幹水分後切成長條。
2. 葱、姜切成末備用。
3. 在大碗中加入醬油、醋、鹽、糖,攪拌均勻。
4. 熱鍋涼油,加入葱薑末爆香,倒入調好的醬汁,翻炒均勻,關火。
5. 大白菜條放入醬汁中,拌勻。
6. 加入適量的香油、辣椒油,再加入少許花生油,拌勻。
7. 最後撒上花生米,並拌均勻即可食用。
Tips:
1. 注意大白菜葉子的清洗。
2. 調醬汁時可根據個人口味添加或減少鹽糖的份量。
3. 辣椒油可以根據個人口味選擇添加或不添加。