1、把油菜放開水裏焯水1分鐘。
2、撈出後切成1釐米長的小段。
3、再把油菜放碗裏,加入鹽、香醋和味極鮮醬油。
4、再加入香油。
5、然後攪拌均勻盛入盤子裏,這樣涼拌油菜就做好了。
6、注意事項:油菜焯水的時間不宜過長。