怎樣做涼拌金針菇好吃 涼拌金針菇怎麼做

1、首先將金針菇去除根部，再撕成小朵。

2、放入開水中焯熟後撈出。

3、碗中放6個幹辣椒、2個青椒、4段葱碎、3片薑末。

4、碗中澆入一勺滾燙的熱油。

5、再加入一勺生抽、半勺老抽、半勺陳醋。

6、一勺白糖、少許鹽，加點蠔油，攪拌均勻。

7、最後將醬汁直接淋在金針菇上即可。