1、主料:金針菇3兩、黃瓜半根、胡蘿蔔五六片。
2、配料:香葱2根、蒜2瓣。
3、輔料:生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、花椒10粒、植物油2勺、耗油半勺。
4、金針菇:洗淨,開水焯1分鐘,過冷水。
5、黃瓜切絲放在上面。
6、胡蘿蔔切絲放在上面。
7、半勺辣椒麪、香葱碎放在最上面,以便一會油烹。
8、鍋中放兩勺植物油,放入10粒花椒粒炸至花椒粒發黑、油冒煙,趁熱澆在花椒麪和香葱碎上,最後調入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜,適量鹽即可。