1、食材:金針菇約200g,蒜1瓣,葱一小根,海鮮醬油適量,醋適量,鹽2勺,白糖適量,香油2滴,芥末少許。
2、金針菇洗淨,焯熟撈出,備用。
3、葱切段、蒜切片備用。
4、取適量醬油、醋、香油、鹽、少量芥末,攪拌均勻調成汁。
5、將調好的汁均勻倒在金針菇上,放葱和蒜,攪拌均勻,最後撒上一些熟芝麻。美味可口的涼拌金針菇就做好了。