肉片怎麼燉簡單又好吃

功效：肉片燉湯是一道營養豐富的菜餚，可以增強體力，提高免疫力，滋補身體。肉片富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於促進肌肉生長和修復組織，同時提供身體所需的能量。

材料：
1. 瘦肉片：適量
2. 薑片：適量
3. 大葱段：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 醬油：適量
7. 雞精：適量
8. 清水：適量

做法步驟：
1. 將瘦肉片用清水浸泡約10分鐘，以去除多餘血水。然後用清水沖洗乾淨備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，放入薑片和大葱段翻炒出香味。
3. 將浸泡好的肉片放入鍋中煸炒，加入適量的料酒翻炒均勻。
4. 倒入適量的清水，水量以剛好淹過肉片為宜，大火煮開後轉小火慢慢燉煮。
5. 燉煮約30分鐘後，加入適量的鹽、醬油和雞精，調至口味喜歡的程度。
6. 繼續燉煮約10分鐘至肉片變得嫩滑，即可關火。

注意事項：
1. 選擇新鮮且質地好的瘦肉片，肉質鮮嫩口感好。
2. 燉煮時間不宜過長，以免肉片過爛影響口感。
3. 根據個人口味可適量增減調味品的用量。

以上為肉片燉湯的簡單又好吃的做法步驟，希望大家能夠嘗試一下，享受這道美味的佳餚。