如何燉羊肉好吃又簡單

要讓羊肉燉得又好吃又簡單，可以嘗試以下步驟：

1. 準備材料：500克羊肉、洋葱、姜、蒜、八角、香葉、鹽、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉。
2. 將羊肉切成塊狀，用開水煮燙一下，去除腥味。
3. 在燉鍋中加入適量的水，放入羊肉塊、洋葱、姜、蒜、八角和香葉。
4. 加入一小勺鹽和一大勺料酒，蓋上蓋子開始燉煮。
5. 將火調至中小火，燉煮1-2小時，或者直到羊肉變得酥軟。
6. 燉煮的過程中，可以根據個人喜好加入適量的生抽、老抽和白胡椒粉來調味。
7. 最後，將燉好的羊肉取出裝盤，可以用剩下的燉湯當作羊肉的汁料。

這樣燉羊肉既簡單方便，又能保持羊肉的原汁原味，讓它更加美味可口。