1、2顆雞蛋蛋清蛋黃分離,分離好的蛋清里加入白糖,適量。
2、用手動打蛋器攪打成濃稠有很多小泡沫的樣子,不用打發。
3、加入融化好的黃油攪打均勻。
4、加入黑芝麻攪打均勻。
5、加入過篩好的低筋麪粉。
6、攪成細膩的麪糊。
7、用勺子攤成小餅,烤箱150度10分鐘即可。