芹菜香菇餡餃子的做法

以下是芹菜香菇餡餃子的做法：

所需食材：
- 200克芹菜
- 100克香菇
- 200克豬肉餡
- 1顆葱
- 2瓣蒜
- 1塊姜
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1湯匙醬油
- 1茶匙香油
- 餃子皮

步驟：
1. 將芹菜洗淨切成細末。香菇洗淨切成小丁。葱、姜和蒜切成細末備用。
2. 在一個大碗裏，將豬肉餡、芹菜末、香菇末、葱末、薑末和蒜末混合均勻。
3. 加入鹽、胡椒粉、醬油和香油，繼續攪拌均勻。
4. 取一張餃子皮，將餡料放在中央。
5. 用手指蘸水，在餃子皮邊緣塗濕水，然後將皮對摺，捏緊邊緣封口。重複這個過程直到用完所有餡料。
6. 將餃子放入沸水中煮熟，待餃子浮起並煮沸後再繼續煮2-3分鐘即可。
7. 撈出餃子，可搭配蘸料（例如醬油、醋和辣椒油）享用。

這樣，一道美味的芹菜香菇餡餃子就完成了！