家常海蔘湯的做法

家常海蔘湯的做法如下：

材料：
1. 海蔘：200克
2. 瘦肉：150克
3. 雞蛋：2個
4. 葱薑蒜：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 香油：適量

步驟：
1. 將海蔘用清水洗淨後，放入開水中煮10分鐘，撈出瀝乾備用。
2. 瘦肉切成薄片，葱薑蒜切末備用。
3. 熱鍋加入適量的油，將葱薑蒜爆香。
4. 加入瘦肉片翻炒至變色。
5. 加入適量的料酒，煮開後加入適量的清水，再煮開。
6. 放入煮好的海蔘，煮5分鐘。
7. 打入雞蛋，加鹽調味，煮1分鐘。
8. 關火後加入適量的香油，攪拌均勻即可。

温馨提示：
1. 煮海蔘時要十分小心，避免被燙傷。
2. 煮肉片時要翻炒均勻，保持肉質鮮嫩。
3. 可根據個人口味加入適量的調料，如醬油、味精等。
4. 雞蛋可以根據個人喜好調整數量，增加 soup 的營養價值。