1、用料:泡發好的海蔘100克、大葱200克、味極鮮25克、耗油10克、鹽半勺、水澱粉1勺
2、將海蔘切開,為了裹上湯汁入味。
3、大葱切條。
4、小火炸香大葱。味極鮮、耗油、鹽調味。
6、出鍋前水澱粉勾芡,用中火燒透收汁,點綴枸杞出鍋。
7、裝盤。