海蔘蘑菇湯的家常做法

海蔘蘑菇湯是一道美味又營養的家常菜，下面是一種常見的家常做法：

所需材料：
- 幹海蔘：適量
- 鮮蘑菇：適量
- 雞蛋：2個
- 乾貝：適量
- 葱薑蒜：適量
- 雞精和鹽：適量

步驟：
1. 先將幹海蔘用清水泡軟，泡軟後用刀颳去外表的黏液，然後切成小塊備用。
2. 鮮蘑菇洗淨，切片備用。
3. 將乾貝用清水泡軟備用。
4. 將葱薑蒜切末備用。
5. 取一個大鍋，加入適量的水，放入泡軟後的海蔘、乾貝和葱薑蒜，大火煮沸，然後轉小火燉煮30分鐘至海蔘變軟。
6. 在另一個小鍋中，打入雞蛋加入鹽，用筷子拌勻，然後慢慢倒入事先準備好的熱水中，用筷子不停攪拌，煮至雞蛋熟爛成絲狀。
7. 將煮好的雞蛋絲撈出，放入煲湯的鍋中。
8. 加入切好的蘑菇，繼續燉煮10分鐘左右，直到蘑菇變軟。
9. 最後加入適量的雞精和鹽調味，根據個人口味調整即可。

温馨提示：燉煮過程中可以根據個人喜好加入其他配料，如木耳、紅棗等。同時，燉煮時間可以根據海蔘軟硬程度進行調整，確保煮至海蔘完全變軟。