海帶湯的做法大全家常 海帶湯的家常做法

1、冬瓜海帶湯 :

（1）海帶、冬瓜、鹽、雞精。

（2）將冬瓜去皮洗淨切成塊，海帶用温水泡30分鐘後。

（3）清洗乾淨切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入適量清水。

（4）大火燒開10分鐘左右，然後加鹽雞精調味即可。

2、蘿蔔海帶湯：

（1）蘿蔔片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽。

（2）白蘿蔔洗淨去皮，切成片。海帶洗乾淨，切成細絲。

（3）炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿蔔片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調味，燒至蘿蔔、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可。

3、肉絲海帶湯：

（1）海帶絲，豬裏脊肉、菠菜、鹽、雞精。

（2)把海帶温水泡軟，瀝乾水分；菠菜洗淨切段。

（3）姜洗淨去皮，切絲備用。豬裏脊肉洗淨，切絲，放入碗中加入鹽和澱粉拌勻並醃10分鐘備用。

（4）湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶、薑絲煮滾，加入豬肉絲鹽煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。