1、主料:山藥200g、150g紅蘿蔔。配料:大蒜頭2瓣。輔料:植物油適量、鹽適量。
2、山藥除皮,胡蘿蔔清洗、切碎。
3、山藥切片,放入開水裏氽一下。
4、鍋里加油,燒至7成熱,放入蒜瓣炒香。
5、放入紅蘿蔔和山藥,炒1分鐘後放鹽,把鹽炒勻。
6、起鍋裝盤,即可。