涼拌豆腐皮怎麼做好吃 涼拌豆腐皮如何做好吃

1、豆腐皮焯水，焯豆腥味！撈出瀝乾水分裝盆。

2、蒜要剁泥，先用刀切小片，然後放小碗裏用擀麪杖的一頭搗成泥，加適量水，一勺鹽，調味，這一步必要的！拌勻倒入豆腐皮上，加適量白糖，1勺醋，1勺生抽。

3、鍋內熱油，油冒煙放入數粒花椒，倆顆小辣椒，爆香將花椒油帶小辣椒一起澆到豆腐皮上，攪拌均勻可以吃。