簡易版紅燒肉的做法 簡易版紅燒肉的做法介紹

1、準備用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果。

2、熱鍋內放入少量油，放入五花肉煸炒。

3、五花肉變色後倒入料酒，不斷翻炒五花肉。

4、翻炒幾分鐘後肉中的油已經煸炒出來了。

5、放入冰糖，繼續翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。

6、五花肉上色後倒入適量的水，放入葱薑蒜和調料包中火慢燉。

7、燉至湯汁收緊即可出鍋裝盤。