紅燒雞肉 簡單又好吃的紅燒雞肉做法介紹

1、將雞肉洗淨，瀝乾水分；

2、2勺料酒、2勺老抽、1勺蠔油、2勺六月鮮、1勺醋（雞肉可以變嫩、醃製半個小時）；

3、油燒至六七分熱下姜蒜煸炒；

4、下雞肉煸炒至肉緊縮；

5、加水至沒過雞肉，大火燉5分鐘，加入適量老抽、鹽、糖，轉小火燉至湯快收幹，加少量味精，出鍋即可。可撒少許葱和香菜。