普通豬肉怎麼做紅燒肉 紅燒肉簡易做法

1、肉切成塊後，放在涼水中浸泡15分鐘，加點料酒，可以去腥去血水。

2、油燒熱後，下冰糖，多少由自己的口味決定，熬製到焦糖色。

3、這時候就可以將浸泡利水後的肉肉放到鍋裏了，翻炒稍加點醬油。

4、肉完全變色後，加熱水，這時候也可以加土豆了，收汁加鹽就可以出鍋咯。