北方糖醋蒜的醃製方法 糖醋蒜家常製作方法分享

1、食材用料：

蒜2頭、米醋100克、醬油80克、白糖30克、八角2個。

2、製作方法：

（1）蒜瓣洗乾淨，鍋內加兩碗水加適量的鹽燒開後把火關掉！然後把蒜瓣放進去時間30分鐘。

（2）30分鐘後把蒜瓣撈出來控水。

（3）這是所需要的調料。

（4）按照上面的比例把涼油，醋，白糖放入鍋內，中火煮開，白糖化開後就可以關火冷卻了。

（5）用篩子過濾一下。

（6）倒入控幹水份的蒜瓣上就可以了！放到密封的瓶子裏面一週就可以了。