猴頭菇花膠湯的做法

猴頭菇花膠湯是一道清熱養顏的湯品，製作方法如下：

材料：
- 猴頭菇：適量
- 花膠：適量（建議使用乾貝質地較硬的部分）
- 雞腿肉：適量
- 雞脆骨：適量
- 枸杞子：適量
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 雞腿肉和雞脆骨分別用料酒攪拌均勻醃製片刻。
2. 猴頭菇切片備用。
3. 熱水洗淨花膠，備用。
4. 熱鍋加入適量的清水，放入雞腿肉和雞脆骨，薑片、葱段，煮沸去除浮沫。
5. 將猴頭菇、花膠和枸杞子一同放入鍋中，繼續煮沸。
6. 調小火慢燉約1-2個小時，直至湯汁濃郁鮮美。
7. 最後加入適量的鹽調味，攪拌均勻即可。

此時，一碗美味的猴頭菇花膠湯就做好啦！可以根據個人口味加入一些其他食材，如紅棗、黑木耳等，增加口感和營養。