鴨面的精選

1、食材：麪粉140克、鴨塊幾塊、鹽2克、水100克、生菜幾片。2、選擇喜歡的花片將麪條機裝好。3、用量杯量出一平杯小麥麪粉。將麪粉倒入麪條機。4、開動機器後，將水杯裝在麪條機上。5、機...

1、材料：甜麪醬、白砂糖或冰糖、水、油。2、把鍋燒熱後加適量油，再等油燒熱後，把甜麪醬倒進鍋裏。3、把甜麪醬在鍋裏煸香。4、然後在甜麪醬里加適量的糖和水，一直炒到糖完全融化，醬變得黏稠...

1、煮好後，用漏勺撈起來，如果蛋的表面上的水很快就幹了，這就説明蛋熟了。2、把鹹鴨蛋放入涼水鍋裏，讓水淹沒蛋，至少漫過鴨蛋表面一個指節，大火煮沸，等水燒開沸騰，迅速關到小火，讓水維持90度以上...

1、首先先用開水澆鴨子，一共澆了4遍，一定要保證每個地方都澆到，放到陰涼風乾處。2、準備脆皮水：把蜂蜜、料酒、白醋、水混合在一起。3、藉助一個瓶子，把鴨子立起來，再把鴨子肚子裏都塗上椒鹽...

1、麪條：低筋麪粉500克，雞蛋5個，鹽3克2、配菜：鴨腿，黃瓜，青、紅彩椒各適量3、調味料：海天拌飯醬4、麪條：將麪條的原料放入麪包機；和麪20分鐘後停機，然後讓麪糰稍醒5-10分鐘，取出麪糰，分成幾個150克...

1、原料：香菇、鴨肉、麪條、生薑、鹽巴、味精、葱。2、把生薑洗淨用刀切成薑片，鍋中放入的食用油，待油冒煙，倒進生薑片爆香。3、然後把切好的鴨肉倒進鍋中，翻炒五分鐘。4、接着往鍋中加入正...

1、酸菜洗淨，熟鴨肉切片。2、鍋燒熱倒入菜籽油。3、放蒜和姜爆香。4、接着放入酸菜爆炒一分鐘。5、酸菜鴨肉拌麪的做倒入適量鹽，翻炒一下即可盛出。6、鍋中燒開水放入麪條。7、煮熟後將...

1、食材：面150g、鴨骨150g、圓白菜100g、姜2g、水3碗、葱5g、油2勺、鹽1茶匙、蠔油1勺、胡椒粉1/2茶匙。2、將葱切成葱花，薑切片、圓白菜撕小塊。3、鍋中放油燒熱，放入姜和鴨骨炒香。4、...

1、準備食材：鴨血、麪條、葱。2、葱切成葱花。將鴨血洗淨，切成釐米長寬0.5釐米厚的塊。切時將鴨血上面的皮（是血的浮沫）去掉。3、調汁：大碗內加入鹽、白糖、雞精、花椒、醬油、醋、熟油辣子...

1、食材：烤鴨200克，乾麪條100克，油100克，鹽3克，紅油5克，蒜米5克。2、麪條在開水鍋中煮開焯水，焯完水用清水沖洗乾淨，倒掉焯水的湯。3、洗淨鐵鍋加水燒開，倒入麪條加油和鹽拌勻，再煮幾分鐘。4、面...

1、白鴨絨好。白鴨絨更貴。羽絨中最好的是鵝絨，其次才是鴨絨。在鴨絨中白鴨絨又要比灰鴨絨的價格貴，這是由於很多羽絨服生產廠家在南方，而南方盛產灰鴨或黑鴨子，白鴨則比較少，按照物以稀為...

1、首先,鴨子的腳是蹼狀的,能像槳一樣划水。最重要的是鴨子尾部有可以分泌油脂的腺體,鴨子常用頭和嘴巴來蹭這些油脂,下水後,油脂起到與水隔離的作用,而且鴨子飽滿的羽毛充滿空氣,這樣...

1、有可能是發黴變質了，最好不要吃。2、發黴食物中的黴菌能產生毒素，有很強的致癌作用。並且，不同的黴菌毒素的毒性作用不同，有的會對肝臟、腎臟造成損傷，有的能引起神經系統的症狀，有的能導...

1、香菇提前泡發。鍋裏給少油，鴨腿撒上鹽，煎到金黃。倒入Sake，大火燒到酒差不多全部散發。2、倒入鴨湯至基本沒過鴨腿。加入八角。蓋上蓋，小火燉一個半小時。3、燉好後，等鴨肉稍涼，去皮，去骨，...

1、準備滷鴨邊腿一隻，雙手套上一次性手套，把鴨腿肉用手撒成肉絲，撕下來的骨頭不要扔，我們要用它來煮兩碗湯，用這個湯做出來的麪條味道會更香的。2、取一口鍋，放入鴨骨頭，倒入兩碗水，開大火煮開...

1、原料：菠菜200克、烤鴨肉200克、烏冬面300克、葱末1勺、骨湯600克、清水適量、生抽2勺、鹽適量、胡椒粉適量。2、菠菜切段，下入沸水中，氽燙1分鐘後，撈出備用。鴨肉絲成條備用。3、骨湯加...

1、滋補老鴨湯,可以放入一些中藥材,比如説可以放入西洋參,黃芪,蓮子等等,也可以放入黑豆,田七,山藥等等。喝鴨湯進補,最好結合自己的體質狀況、配合中藥或者食物進行。對於平時容易患...

1、原料：麪條500克，淨鴨脯肉250克，芽菜100克，生抽醬油、熟豬油和葱花各20克；蠔油15克，薑末12克，雞精6克，植物油60克，精鹽5克，紅辣椒油30克，香醋8克。2、將淨鴨脯肉洗淨，切成綠豆大小的末；芽菜擇洗幹...

1、鴨子裏面燉竹蓀好吃。2、原料：竹蓀30克、枸杞子10克、黃芪5克、鴨腿1個、鹽、清水。3、鴨腿切塊後用清水泡30分後撈出控幹備用。4、竹蓀剪去根部後用温水袍分鐘後撈出備用。5、鍋內...

1、麻鴨面是河南的特產。2、將豬棒骨，鴨架，鴨肉剁塊，冷水下鍋，焯水，撈出後清洗乾淨，瀝乾水分。鴨肉切成塊備用。豬棒骨和鴨架放入鍋中，加薑片，葱段，花椒，八角，桂皮，香葉，陳皮，大火燒開後轉小火燉煮2...

1、食材：麪粉250克、開水110克、涼水30克、精鹽少許、油1小勺。2、面裏放油和鹽拌勻，用開水燙麪，邊倒水邊用筷子攪拌。再放入涼水和成光滑的麪糰醒30分鐘。3、醒好後，揉搓麪糰搓條下10個劑...

1、鹹鴨蛋蛋黃變黑的原因有幾種，一種是鹹蛋在高温加工時，蛋黃中的鐵與蛋清中的硫發生化學反應會形成黑圈。2、第二種是煮制鹹蛋的水質中氮含量及氨的含量偏高，也容易造成鴨蛋中出現‘黑暈...

1、材料：普通麪粉100g，鴨蛋1個，鹽一勺。2、麪粉過篩置於案台上,中間挖個洞打入鴨蛋。3、把鹽加入到鴨蛋裏,用叉子輕輕攪散,並把周圍的麪粉慢慢攏過來直到攪拌均勻.4、用手揉麪直至成為表...

1、用料：鴨肉，稻花香，蒜頭，料酒，醬油，葱，芹菜。2、熱鍋下油，放姜蒜爆香。3、倒入鴨肉快速翻炒。4、炒三分熟後倒入1湯勺料酒2湯勺稻花香2湯勺醬油翻炒。5、加水（水剛好能淹沒過鴨肉就可以）蓋上鍋...

1、根據家裏成員的多少，舀出一些乾的油麥面，注意和麪的時候使用温水，切面條的水涼了或者太熱都不好使。2、將面和成一塊麪團，和麪時水要倒的均勻，否則麪糰裏面會有疙瘩，當面團光滑後，將它用保...