猴頭菇煲湯的做法 猴頭菇煲湯的做法介紹

1、食材：土雞1只、猴頭菇150克、姜1小塊、精鹽適量。

2、土雞斬塊後洗淨，冷水下鍋焯水。燒開後，撇掉浮沫，撈出雞肉，用熱水沖洗乾淨。把沖洗乾淨的雞肉放進陶瓷煲。

3、放入猴頭菇和薑片。

4、加入足量開水，水要一次性添足。蓋上蓋子，小火煲2個半小時左右。

5、中途撇掉浮沫，最後十分鐘調入鹽即可。