猴頭菇花膠煲 猴頭菇花膠煲的做法

1、花膠適量，猴頭菇適量，豬展肉適量，淮山適量，枸杞子適量，鹽適量。

2、猴頭菇用水浸泡一晚發好。

3、發制花膠：將花膠蒸半小時，然後放入冰水中，置於冰箱裏24小時取出就行了。

4、將花膠和豬展肉切塊，焯水。

5、將焯好水的花膠和豬展肉慾其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋後根據自己的口味適當加鹽調味。