炒雞心怎麼做 炒雞心的做法介紹

1、食材：雞心1斤，尖椒2個。

2、首先，先將雞心切成兩半，目的是去除雞心內的血塊，然後清洗乾淨放到一邊。燒一鍋開水，將雞心放入水中煮5分鐘，目的是去腥和雞心上的油脂，然後撈出放置。

3、將尖椒洗乾淨，切成小塊，將葱蒜切好放置

4、鍋中倒入油加熱至有青煙飄起，然後把準備好的葱蒜和尖椒倒入鍋中炒香，在放入雞心翻炒幾下，倒入醬油，辣醬和鹽，翻炒1、2分鐘即可出鍋，一盤好吃的雞心就做好了。