怎樣炒雞好吃 炒雞的做法

1、首先將雞肉剁塊洗乾淨，裝在盤子裏備用。

2、準備一些青紅椒先淨，切好。

3、姜去皮後洗乾淨，切細備用。

4、燒熱鍋放油，將雞肉倒入鍋裏用大火翻炒3分鐘。

5、把雞肉的水分炒出來了之後，再放入薑絲一起炒幾下去掉腥味。

6、在炒過的雞肉中加入清水，待水燒開之後，放入少許鹽，料酒，生抽，用大火燜8分鐘。

7、鍋裏雞肉還有一些湯汁的時候，將青紅椒一起放進去再燜1分鐘。

8、青紅椒熟了之後大火收汁，關火裝盤就可享用了。