雞肝雞心和什麼菜搭配最好炒 雞肝雞心和什麼菜搭配最好炒介紹

1、雞心10個、料酒3勺、雞肝300克、姜4片、木耳5朵、雪菜1把、胡椒粉適量。

2、將買回來的雞心以及雞肝泡一下水，去去血水。

3、放入鍋中焯水1分鐘左右，撈出洗淨，切成合適的大小，木耳改刀。

4、鍋中放油，下入薑片，放入雞心雞肝，稍微炒下，放料酒，鹽，翻炒均勻。

5、倒入一點開水，放入木耳，撒一點胡椒粉，放點味精，燒一分鐘放入香菜就可以起鍋了。