1、材料:肉片200g、土豆300g、油適量、鹽適量、豆豉適量、香菜適量、料酒適量。
2、起油鍋,熱後加幾粒蒜片,加豆豉炒至。
3、加入肉片一起炒,加些適量水燒開。
4、盛入碗中備用。
5、另起油鍋,加入土豆片。
6、加適量料酒。
7、炒至透明時加入肉片。
8、加一點水燒開。
9、加入切好的香菜未翻炒下關火。
10、調味出鍋,裝盤。