土豆怎麼炒好吃 清炒土豆絲的做法

1、用料：土豆1個，尖椒1個，鹽2克，蒜1瓣，醋3勺，油適量。

2、土豆削皮，清洗乾淨，切成土豆絲。

3、土豆切絲放入涼水中浸泡出澱粉。

4、尖椒切絲、大葱切絲、大蒜瓣拍碎，備幾粒花椒。

5、熱鍋涼油，油開後迅速放入花椒粒接着下入尖椒絲（青椒絲）土豆絲翻炒。

6、迅速翻炒至熟後加入鹽，出鍋前放入大葱絲、蒜末、醋增香。

7、清炒土豆絲即可出鍋。