超級無敵好吃的土豆乾炒五花肉要怎樣做 土豆乾炒五花肉怎樣做

1、土豆乾300克，五花肉300克，料酒6克，腐乳汁5克，白糖10克，葱姜6克，醬油5克，鹽雞精3克。

2、五花肉切塊冷水下鍋加料酒煮出血沫撈出。

3、起鍋燒油，放入白糖炒出香油色。

4、再下入焯好水的五花肉翻炒上色，再加入葱姜炒香。

5、再加入醬油，清水，腐乳汁，鹽，雞精，冰糖，蓋上蓋子煮40分鐘。

6、再倒入提前泡兩小時的土豆乾，再蓋上蓋子燜煮8分鐘，最後淋入調料油，撒上葱花即可出鍋。