家常土豆絲炒肉的做法 肉炒土豆絲怎麼做好吃

1、食材：土豆兩塊，豬肉適量，葱 一段，香菜少許，辣椒少許，食用油適量，食用醋適量，食用鹽適量。

2、準備兩塊土豆洗淨削皮，然後把土豆切片，片要薄那樣切出的絲細，再切成絲備用。

3、把切好的絲放入盆中，倒入水淘一下，把土豆中的澱粉淘出來，要多淘幾遍，直至水變清不再渾濁，那樣澱粉就完全淘出來了，這樣炒出的土豆絲脆，不粘。

4、準備豬肉、葱、辣椒、香菜，豬肉切絲、葱切段、辣椒切開、香菜切段備用。

5、將食用油倒入熱鍋中，油熟後倒入肉翻炒至熟。

6、先放入葱段翻炒至顏色發黃，再放入辣椒同時翻炒，直至炒出香味。

7、倒入土豆絲翻炒片刻，不易時間太長哦。

8、倒入食用醋翻炒，食用醋能使土豆絲香脆。

9、最後放入香菜翻炒一下，出鍋。