美味好吃的石斑魚做法介紹

石斑魚是一種鮮美可口的海鮮，下面介紹一種簡單又美味的做法：

材料：
- 石斑魚一條（約500克）
- 生薑適量
- 葱適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量

步驟：
1. 將石斑魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水分，劃上斜刀紋。
2. 生薑去皮切片，葱切段備用。
3. 在石斑魚身上均勻撒上料酒，醃製十分鐘。
4. 取一蒸鍋，鍋底加水，燒開後放入蒸架，將石斑魚放在蒸架上。
5. 蒸鍋中火蒸10分鐘。
6. 另起一個小鍋，加入適量的食用油，燒熱後放入薑片和葱段煸炒出香味。
7. 將蒸好的石斑魚放在盤中，撒上鹽、白胡椒粉，淋上炒好的姜葱油。
8. 最後，淋上適量的生抽和老抽，即可享用。

這是一道簡單的石斑魚做法，快速蒸煮能夠保留魚肉的鮮嫩口感，搭配姜葱油和醬油的調味，能夠提升石斑魚的風味。根據個人口味的不同，也可以添加其他調料進行調味。希望你能夠喜歡這道美味的石斑魚！