1、材料:黑斑魚,葱,姜,紅椒,蒸魚豉油
2、黑斑魚洗淨切金錢段後用酒、鹽、豆瓣醬略醃。
3、配料葱、姜、紅椒切絲備用。
4、醃好的黑魚加保鮮膜入微波爐高火四分鐘,取出後將配料放在魚上。
5、加少許蒸魚豉油,鍋燒熱加油燒到十成熱澆到魚上就好了。